GB/T 22304-2008干甜罗勒标准解析及实践应用
GB/T 22304-2008《干甜罗勒》标准对干甜罗勒的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面进行了详细规定，本标准旨在规范干甜罗勒的生产和销售，提高产品质量，保障消费者权益。
随着我国食品工业的蓬勃发展,各类特色植物在食品加工中的应用日益广泛，干甜罗勒便是其中的佼佼者，干甜罗勒，亦称甜罗勒或香罗勒，作为一种常见的香草植物，以其独特的香气和风味赢得了消费者的喜爱，GB/T 22304-2008《干甜罗勒》作为我国首个针对干甜罗勒的产品标准，本文将对其进行深入解读，并探讨其在实际应用中的关键作用。
GB/T 22304-2008《干甜罗勒》标准概述
GB/T 22304-2008《干甜罗勒》是我国于2008年发布并实施的第一个关于干甜罗勒的产品标准，该标准全面规定了干甜罗勒的定义、分类、质量要求、检测方法、检验规则、包装、标识、运输和储存等方面的内容。
详解
- 定义：干甜罗勒是指通过干燥、整理、筛选、包装等工艺流程，由新鲜罗勒制成的一种产品。
- 分类：根据干甜罗勒的外观、色泽、香气、滋味等特征，将其分为优级、一级、二级三个等级。
- 要求：对干甜罗勒的外观、色泽、香气、滋味、水分、灰分、重金属、农药残留等指标设定了具体标准。
- 试验方法：规定了干甜罗勒各项指标的检测方法，包括感官评价、水分测定、灰分测定、重金属测定、农药残留测定等。
- 检验规则：明确了干甜罗勒的抽样、检验程序和判定规则。
- 包装、标志、运输和储存：对干甜罗勒的包装材料、标识、运输和储存条件提出了明确要求。
GB/T 22304-2008《干甜罗勒》标准的应用
标准应用价值
- 提升产品质量：该标准对干甜罗勒的质量提出了具体要求，有助于提高产品质量，满足消费者对食品安全和品质的追求。
- 规范市场秩序：通过规范生产、加工、销售环节，有助于维护市场秩序，减少假冒伪劣产品的流通。
- 推动产业发展：标准的实施有助于促进干甜罗勒产业的健康发展，提升产业竞争力。
- 拓展应用领域：干甜罗勒作为特色香草，在食品、调味品、保健品等领域应用广泛，标准的实施有助于拓展其应用领域，提升市场价值。
标准实施建议
GB/T 22304-2008《干甜罗勒》标准的发布实施，为我国干甜罗勒产业提供了有力的技术支撑，在实际应用中，应充分发挥该标准的作用，提高产品质量，规范市场秩序，推动产业发展，相关部门应加强对标准的宣传和培训，提高企业对标准的认知度和执行力，为我国干甜罗勒产业的可持续发展奠定坚实基础。
以下为GB/T 22304-2008《干甜罗勒》标准的一些具体内容：
- 外观要求：干甜罗勒应呈干燥、均匀的条状或颗粒状，无霉变、虫蛀、杂质等。
- 色泽要求：干甜罗勒应呈绿色或深绿色，色泽均匀。
- 香气要求：干甜罗勒应具有独特的香气，无异味。
- 滋味要求：干甜罗勒应具有鲜美的滋味，无苦涩、酸味等。
- 水分要求：干甜罗勒的水分含量应不大于12%。
- 灰分要求：干甜罗勒的灰分含量应不大于8%。
- 重金属要求：干甜罗勒中的铅、镉、汞、砷等重金属含量应符合国家食品安全标准。
- 农药残留要求：干甜罗勒中的农药残留应符合国家食品安全标准。
GB/T 22304-2008《干甜罗勒》标准的实施对于保障干甜罗勒产品的质量和安全具有重要意义，在实际生产、加工、销售过程中，企业应严格遵守标准要求，确保产品质量，满足消费者需求。