GB/T 11761-2021标准新释，引领产业高质量发展新里程

GB/T 11761-2021标准解读，引领产业高质量发展新篇章，该标准更新旨在提升产业技术水平和产品质量，推动行业标准化进程，促进经济结构优化，助力我国产业迈向更高水平。

在我国悠久的历史长河中,花生作为一项传统的油料作物，以其丰富的营养价值、独特的风味和广泛的用途而著称，近年来，随着我国农业产业结构的持续优化，花生产业迎来了快速发展的新局面，GB/T 11761-2021《花生》标准的正式发布，为产业的稳步提升提供了坚实的保障，本文旨在对GB/T 11761-2021标准进行深入解读，以期为我国花生产业提供有益的参考和指导。

GB/T 11761-2021标准概述

GB/T 11761-2021《花生》标准是我国花生产业的重要技术规范，自2021年3月1日起正式施行，该标准对花生的术语和定义、分类、质量要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输及储存等方面进行了详细规定，旨在提升产品质量，保障消费者权益，推动产业的健康发展。

GB/T 11761-2021标准主要内容解读

术语和定义

GB/T 11761-2021标准对花生相关的术语和定义进行了规范化处理，明确了品种、产地、加工方式、品质等级等关键概念，为产业的标准化生产、流通和消费奠定了坚实基础。

分类

该标准将花生分为两大类：白花生和黑花生，白花生色泽洁白，口感细腻，营养价值高；黑花生色泽乌黑，富含黑色素，具有独特的保健作用，根据产地、加工方式、品质等级等因素，进一步细分为多种品种。

要求

GB/T 11761-2021标准对花生的质量要求包括外观、色泽、气味、水分、杂质、不完善粒、粗脂肪、蛋白质等指标，这些指标对花生的品质至关重要，标准规定了相应的质量要求，确保产品安全可靠。

试验方法

该标准规定了花生的试验方法,包括外观、色泽、气味、水分、杂质、不完善粒、粗脂肪、蛋白质等指标的测定方法，为产品的质量检测提供了科学依据。

检验规则

GB/T 11761-2021标准明确了产品的检验规则，包括抽样、检验项目、判定准则等，有助于确保产品质量符合标准要求。

包装、标志、运输和储存

该标准对花生的包装、标识、运输及储存提出了具体要求，以确保产品的安全、卫生和品质得到保障。

GB/T 11761-2021标准实施的意义

提高产品质量

GB/T 11761-2021标准的实施，有助于提升花生的整体质量，满足消费者对高品质产品的追求。

促进产业标准化

该标准为花生的标准化生产、流通和消费提供了规范，推动了产业的规范化发展。

保障消费者权益

GB/T 11761-2021标准的实施，有助于保护消费者权益，增强消费者对产品的信任。

促进产业化

该标准与国内外标准接轨,有助于推动我国花生产业走向市场，提升产业的国际竞争力。

GB/T 11761-2021《花生》标准的发布，为我国花生产业的高质量发展提供了强有力的支撑，在标准实施的过程中，各方应携手共进，确保产业的健康、可持续发展，我们有理由相信，在GB/T 11761-2021标准的引领下，我国花生产业必将迎来更加辉煌的明天。