T/QGCML 2376-2023，冷链物流服务规范，筑牢食品安全防线

《T/QGCML 2376-2023 冷链物流服务规范》发布，旨在保障食品安全，规范冷链物流服务，确保食品在储存、运输等环节的安全性和质量。

随着我国经济的蓬勃崛起，冷链物流行业呈现出迅猛发展的态势，逐渐成为串联生产、流通与消费的枢纽环节，为切实保障食品安全，进一步提升冷链物流的服务品质，我国正式颁布了《冷链物流服务规范》（T/QGCML 2376-2023）这一行业标准，本文将深入解读该标准,旨在为冷链物流行业提供有益的借鉴与参考。

标准背景

冷链物流，顾名思义，是依托冷库、冷藏车辆、冷链集装箱等设施，对食品、药品等需要低温保存、运输的货物实施全程冷链管理，近年来，我国冷链物流市场规模持续扩大，也暴露出一些问题，如冷链设施建设不足、服务流程不规范、食品安全隐患等，为解决这些问题，我国迫切需要制定一套科学、规范的冷链物流服务标准。

《冷链物流服务规范》（T/QGCML 2376-2023）标准主要包含以下内容：

1. 适用范围：本标准适用于从事冷链物流服务的企事业单位、个体工商户以及相关管理部门。
2. 定义：对冷链物流、冷链设施、冷链运输、冷链仓储等关键术语进行明确界定。
3. 服务要求：规定了冷链物流服务的基本要求，涵盖服务质量、服务流程、服务内容等方面。
4. 设施要求：明确了冷链设施的建设、使用标准,确保设施满足食品安全和冷链物流的需求。
5. 运输要求：规定了冷链运输的温度控制、车辆设施、运输路线等方面的要求,确保货物在运输过程中的安全。
6. 仓储要求：明确了冷链仓储的温度控制、仓储设施、仓储管理等方面的要求,确保货物在仓储过程中的安全。
7. 食品安全要求：规定了冷链物流服务过程中食品安全的相关要求，包括食品检测、追溯管理等。
8. 与机制：明确了冷链物流服务过程中的协调与协作机制,确保标准得到有效执行。

标准实施意义

《冷链物流服务规范》（T/QGCML 2376-2023）标准的实施具有以下重要意义：

1. 提升冷链物流服务水平：通过规范冷链物流服务流程，提高服务质量,满足消费者对食品安全和冷链物流的需求。
2. 保障食品安全：规范冷链物流服务，降低食品安全风险，确保人民群众“舌尖上的安全”。
3. 促进冷链物流行业健康发展：推动冷链物流行业标准化、规范化发展,提高行业整体竞争力。
4. 优化资源配置：通过标准引导，促进冷链物流设施建设，优化资源配置,提高物流效率。

《冷链物流服务规范》（T/QGCML 2376-2023）标准的颁布，为我国冷链物流行业提供了有力的技术支撑，在今后的工作中，相关部门和企事业单位应积极贯彻实施该标准，推动冷链物流行业向高质量发展迈进，为保障食品安全、服务经济发展作出更大贡献。