DB4401/T 146.4-2022 食品快速检测规范，助力食品安全管理升级

《DB4401/T 146.4-2022 食品快速检测工作规范》部分发布，旨在规范食品安全快速检测，提高检测效率和质量，助力食品安全管理迈上新台阶。

随着我国食品工业的迅猛发展,食品安全问题逐渐成为社会各界关注的焦点，为了提升食品安全管理水平，确保人民群众“舌尖上的安全”，我国相关部门持续完善食品安全法律法规和标准体系，在此背景下，DB4401/T 146.4-2022《食品快速检测工作规范 部分：评价》标准应运而生，其目的是规范食品快速检测工作的评价，助力食品安全管理迈向更高水平。

DB4401/T 146.4-2022标准概述

DB4401/T 146.4-2022标准是我国食品安全领域的最新成果之一，由食品安全标准化技术委员会食品快速检测分技术委员会负责编制，该标准明确了食品快速检测工作的评价原则、内容、方法、程序和要求，适用于食品生产经营者、检验检测机构、监管部门等相关单位。

评价原则

1. 科学性：评价应遵循科学原则，确保评价结果的准确性和可靠性。
2. 客观性：评价应客观公正，避免人为因素的影响。
3. 全面性：评价应全面覆盖食品快速检测工作的各个环节。
4. 可操作性：评价应具有可操作性，便于相关部门执行。

1. 检验检测机构资质认定：对检验检测机构的资质、人员、设备等进行全面评估。
2. 检验检测方法：对检验检测方法的选择、操作、验证等进行综合评价。
3. 检验检测数据：对检验检测数据的质量、准确性和可靠性进行严格审查。
4. 检验检测报告：对检验检测报告的格式、内容、结论等进行全面评价。
5. 食品生产经营者快速检测工作：对食品生产经营者的快速检测工作进行监管，确保其符合相关要求。

评价方法

1. 文件审查：对检验检测机构、食品生产经营者的相关文件进行审查。
2. 现场检查：对检验检测机构、食品生产经营者的现场进行实地检查。
3. 样品抽检：对检验检测机构、食品生产经营者的样品进行抽检。
4. 专家评审：邀请相关领域的专家对评价结果进行评审。

评价程序

1. 制定评价计划：明确评价的目标、内容、方法和时间。
2. 组织实施评价：按照评价计划开展相关工作。
3. 分析评价结果：对评价结果进行分析，找出存在的问题。
4. 整改落实：针对发现的问题，要求相关单位进行整改。
5. 总结报告：对评价工作进行总结，形成报告。

DB4401/T 146.4-2022《食品快速检测工作规范 部分：评价》标准的实施，将有助于提升食品快速检测工作的质量和水平，推动食品安全管理迈上新台阶，在今后的工作中，各级部门、食品生产经营者和检验检测机构应携手共进，共同努力确保食品安全，为人民群众营造一个安全、健康的饮食环境。