DB42/T 1840-2022，灰树花栽培技术规程——引领产业品质与效率提升的权威指南

《DB42/T 1840-2022 灰树花栽培技术规程》是提升灰树花产业品质与效率的关键指南，旨在规范灰树花栽培技术，提高灰树花产量和质量，推动灰树花产业的可持续发展。

随着我国灰树花产业的迅猛发展，灰树花因其高蛋白、低脂肪的特性，以及丰富的维生素和矿物质，日益受到消费者的喜爱，为了规范灰树花的栽培技术，提升其品质与产量，我国正式发布了DB42/T 1840-2022《灰树花栽培技术规程》，本文将深入解读这一规程,为灰树花栽培者提供专业的技术指导。

DB42/T 1840-2022《灰树花栽培技术规程》是我国首个针对灰树花栽培的省级地方标准，自2022年起正式实施，该规程涵盖了灰树花栽培的各个关键环节，包括术语定义、栽培环境、菌种选择、菌棒制作、接种、发菌、出菇、采收、加工及包装等,为灰树花栽培提供了系统性的技术规范。

栽培环境

空气

灰树花生长需新鲜、通风、无污染的空气，栽培场地应远离工业区及交通繁忙地段,确保空气质量。

温度

灰树花生长的最适温度为15-25℃,过高或过低的温度都会对其生长产生不利影响。

湿度

灰树花生长的相对湿度应保持在60%-80%,湿度过高或过低均可能影响其正常生长。

光照

灰树花适宜散射光,应避免直射光照射。

菌种选择

菌种来源

选择品质优良、抗病性强、生长周期短的菌种,以确保灰树花的健康生长。

菌种纯度

菌种纯度需达到99%以上,以避免杂菌污染。

菌棒制作

原料

选用优质棉籽壳、玉米芯、木屑等原料，经过粉碎、过筛、混合等工序制成培养基。

调制

将原料加水搅拌均匀，使含水量达到60%-65%。

装袋

将调制好的培养基装入规格为17cm×33cm的塑料袋中。

高压灭菌

对装袋后的培养基进行高压灭菌，灭菌时间为120分钟，压力为0.15MPa。

冷却

灭菌后,将培养基冷却至室温。

接种

将冷却后的培养基接入灰树花菌种，接种量为培养基的2%-3%。

发菌

发菌室

发菌室应保持清洁、通风、无污染。

发菌温度

灰树花发菌的最适温度为20-25℃。

发菌时间

灰树花发菌时间为20-30天。

出菇

出菇室

出菇室应保持清洁、通风、无污染。

出菇温度

灰树花出菇的最适温度为15-25℃。

出菇湿度

灰树花出菇的相对湿度应保持在60%-80%。

出菇时间

灰树花出菇时间为20-30天。

采收

采收标准

灰树花菌盖直径达到3-5cm，菌柄长度为菌盖直径的1/2时,即可采收。

采收方法

采用手工采收,避免损伤菌盖和菌柄。

加工及包装

加工

将采收的灰树花进行清洗、切片、干燥等加工处理。

包装

采用食品级包装材料,确保灰树花的品质。

DB42/T 1840-2022《灰树花栽培技术规程》为灰树花栽培者提供了全面的技术指导，有助于提升灰树花的品质与产量，栽培者应严格按照规程操作，确保灰树花产业的健康发展，相关部门应加强对灰树花产业的监管，推动其标准化、规范化发展,助力我国灰树花产业的持续繁荣。