2022版DB42/T 1838春栽香菇安全生产技术规程解析与应用

《DB42/T 1838-2022 春栽香菇安全生产技术规程解读与应用指南》旨在指导春栽香菇生产，确保安全生产，内容涵盖种植、管理、病虫害防治等方面，详细解读规程要点，提供实用技术指导，助力香菇产业健康发展。

随着我国农业现代化步伐的加快,香菇产业作为我国重要的食用菌产业之一，其产量与品质实现了显著提升，为了规范春栽香菇的生产管理，提升产品质量，确保消费者食用安全，我国正式发布了DB42/T 1838-2022《春栽香菇安全生产技术规程》，本文将对该规程进行深入解读，并探讨其在生产实践中的应用。

DB42/T 1838-2022《春栽香菇安全生产技术规程》是我国首个针对春栽香菇生产的省级地方标准，该规程涵盖了春栽香菇生产的术语和定义、生产环境、菌种选择、栽培技术、病虫害防治、采收与加工、产品质量要求、包装与运输等多个方面的技术要求。

规程主要内容

术语和定义

规程对春栽香菇生产中常用的术语和定义进行了明确界定,如菌种、培养基、接种、发菌、出菇、病虫害等，为生产者提供了统一的技术语言。

生产环境

春栽香菇生产应选择适宜的生态环境,包括温度、湿度、光照、土壤等，规程要求生产环境应满足香菇生长的需求，确保产品质量。

菌种选择

菌种是香菇生产的基础,规程要求生产者选择优质、高效的菌种，并进行严格的质量检测，规程还规定了菌种的保存、繁殖和使用方法。

栽培技术

规程详细介绍了春栽香菇的栽培技术,包括菌棒制作、接种、发菌、出菇等环节，生产者需按照规程要求，严格控制每个环节的技术参数，确保香菇的品质。

病虫害防治

病虫害是影响香菇生产的重要因素,规程要求生产者采取防治措施，包括物理防治、生物防治、化学防治等，以降低病虫害对香菇生产的影响。

采收与加工

规程对香菇的采收和加工提出了具体要求,包括采收时间、采收方法、加工工艺等，生产者需按照规程要求，确保香菇的品质和口感。

产品质量要求

规程对春栽香菇的产品质量提出了明确要求,包括感官指标、理化指标、微生物指标等，生产者需确保产品质量符合规定标准。

包装与运输

规程对香菇的包装和运输提出了要求,包括包装材料、包装方式、运输条件等，生产者需按照规程要求，确保香菇在运输过程中的品质。

规程应用

提高生产者素质

DB42/T 1838-2022《春栽香菇安全生产技术规程》的制定，有助于提高生产者的技术素质，使其掌握春栽香菇生产的各项技术要求。

规范生产管理

规程的执行有助于规范春栽香菇生产管理,降低生产风险，提高产品质量。

促进产业发展

通过规程的实施,有助于推动香菇产业的健康发展，提高我国香菇产业的竞争力。

DB42/T 1838-2022《春栽香菇安全生产技术规程》的制定和实施，对于提高春栽香菇生产质量、保障消费者食用安全具有重要意义，生产者应认真学习并严格执行规程，为我国香菇产业的持续发展贡献力量。