干制金莲花产业标准发布，开启规范发展新纪元
《DBS13/015-2021 食品安全地方标准》正式发布，标志着干制金莲花产业进入规范化发展阶段，为产业健康发展奠定坚实基础。
随着我国经济的飞速增长和人民生活水平的稳步提升，食品安全问题逐渐成为社会关注的焦点，为了切实保障人民群众的饮食安全，规范干制金莲花的生产、加工和销售流程，我国相关部门近期正式颁布了DBS13/015-2021食品安全地方标准——《干制金莲花》，这一标准的发布，标志着干制金莲花产业正式迈入规范化、科学化发展的新纪元。
干制金莲花，亦称金莲花干，是以金莲花为原料，经过晾晒、烘干等传统工艺精制而成的天然干制品，金莲花，学名“金莲花属”，是一种多年生草本植物，以其清热解毒、消炎利尿等显著功效，深受消费者喜爱，在以往的生产过程中，由于缺乏统一的标准规范,存在一定的安全隐患。
DBS13/015-2021食品安全地方标准的颁布，旨在从原料采集、加工制作、包装运输、储存保管等各个环节对干制金莲花的生产过程进行全面规范，确保产品的质量安全,以下是该标准的主要内容：
原料要求
- 金莲花原料应选用健康、无病虫害的植株,产地环境须符合国家相关标准。
- 金莲花原料水分含量应控制在15%以下,以便于后续加工处理。
- 严禁使用农药、化肥等化学物质对金莲花原料进行处理。
加工要求
- 干制金莲花加工过程中，应采用适宜的晾晒、烘干等工艺，确保产品色泽、口感、营养成分等符合标准。
- 加工过程中，需严格控制温度、湿度等条件，防止产品霉变、变质。
- 严禁使用食品添加剂等化学物质对干制金莲花进行加工。
包装要求
- 干制金莲花包装材料须符合国家相关标准，确保产品在运输、储存过程中不受污染。
- 包装容器应具备防潮、防霉、防虫等功能。
- 包装标签应清晰标注产品名称、规格、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
运输要求
- 干制金莲花运输过程中，应保持产品干燥、通风,避免阳光直射。
- 运输工具应保持清洁、卫生,防止产品污染。
- 运输过程中，需严格控制温度、湿度等条件,确保产品品质。
储存要求
- 干制金莲花储存环境应通风、干燥、避光。
- 储存过程中，应定期检查产品品质,发现质量问题应及时处理。
- 储存时间不得超过产品保质期。
DBS13/015-2021食品安全地方标准的实施,对干制金莲花产业具有以下积极意义：
- 提高产品质量安全,保障消费者权益。
- 规范产业生产、加工、销售行为,促进产业健康发展。
- 提升我国干制金莲花产业的竞争力。
- 推动相关产业链的协同发展,助力乡村振兴。
DBS13/015-2021食品安全地方标准的发布，为干制金莲花产业带来了规范发展的新机遇，在新的历史时期，我国干制金莲花产业将继续秉持“安全、优质、高效”的发展理念，为广大消费者提供更多优质、健康的干制金莲花产品,为我国食品安全事业贡献力量。