满米酸奶新标准，T/QGCML 612-2023 规范引领健康酸奶行业升级
《T/QGCML 612-2023 满米酸奶经营管理规范》发布，树立行业新标杆，推动健康酸奶发展，引领酸奶产业迈向更高品质标准。
随着我国经济的迅猛发展和人民生活水平的持续提升,酸奶作为一款兼具健康与美味的乳制品，深受消费者喜爱，为了规范酸奶市场，提高酸奶产品质量，保障消费者健康权益，我国在2023年正式发布了《T/QGCML 612-2023 满米酸奶经营管理规范》，本文将围绕这一规范，深入探讨其对酸奶行业的影响及深远意义。
《T/QGCML 612-2023 满米酸奶经营管理规范》概述
《T/QGCML 612-2023 满米酸奶经营管理规范》是我国首个专门针对满米酸奶的经营管理规范，旨在从原料采购、生产加工、质量控制、销售服务等多个维度对满米酸奶行业进行严格规范，以提升酸奶产品质量，保障消费者权益。
规范的主要内容
原料采购
规范要求,满米酸奶生产企业在原料采购环节必须选择符合国家相关标准的优质原料，确保原料的安全与卫生，企业需建立完善的原料采购档案，详细记录原料来源、批次、检验结果等信息。
生产加工
规范对满米酸奶的生产加工过程提出了严格的要求,涵盖生产环境、设备、工艺流程等方面，企业需定期对生产设备进行维护保养，确保生产过程的卫生与安全，规范要求企业对生产过程进行全程监控，确保产品质量。
质量控制
规范明确了满米酸奶的质量控制标准,包括感官指标、理化指标、微生物指标等，企业需建立健全的质量管理体系，对生产过程中的关键环节进行严格把控，确保产品质量符合国家标准。
销售服务
规范要求满米酸奶销售企业具备合法的经营资质,销售的产品应符合国家标准，规范还要求销售企业为消费者提供优质的售后服务，保障消费者权益。
规范对酸奶行业的影响及意义
提升酸奶产品质量
《T/QGCML 612-2023 满米酸奶经营管理规范》的发布，有助于提升酸奶产品质量，保障消费者健康权益，规范的实施将促使企业加强质量管理，提高生产技术水平，从而提升酸奶产品的整体质量。
规范市场秩序
规范的实施有助于规范酸奶市场秩序,打击假冒伪劣产品，保障消费者权益，通过对原料采购、生产加工、质量控制、销售服务等方面的规范，有助于提高酸奶行业的整体水平。
促进产业升级
《T/QGCML 612-2023 满米酸奶经营管理规范》的发布，将推动酸奶行业向更高水平发展，规范的实施将促使企业加大研发投入，提高产品附加值，从而推动产业升级。
提高消费者信心
规范的实施有助于提高消费者对满米酸奶的信心,促进酸奶消费，消费者在购买酸奶时，可以更加放心地选择符合国家标准的产品，从而提高消费者的满意度。
《T/QGCML 612-2023 满米酸奶经营管理规范》的发布对酸奶行业具有重要意义，它将引领行业新标准，打造健康酸奶新标杆，为消费者提供更加安全、健康的酸奶产品，在规范实施过程中，企业应积极响应，不断提升自身管理水平，共同推动酸奶行业健康发展。