T/QGCML 3375-2024鲜冻鹌鹑标准发布，推动产业升级保障食品安全
《T/QGCML 3375-2024 鲜冻鹌鹑》标准发布，旨在推动鹌鹑产业健康发展，加强食品安全保障，该标准将提升鹌鹑产品品质，助力行业转型升级。
近年来，我国经济飞速发展，人民生活水平显著提升，消费者对食品品质与安全性的追求亦日益严苛，作为我国传统养殖产业的重要组成部分，鹌鹑养殖业亦迎来了前所未有的发展契机，为了规范鹌鹑产品质量，提升食品安全水平，我国于2024年正式颁布了T/QGCML 3375-2024《鲜冻鹌鹑》标准，本文将深入探讨该标准的出台背景、核心内容及其深远意义。
背景
鲜冻鹌鹑，作为我国肉类市场的重要品种，以其丰富的营养、鲜美的肉质和便捷的保存方式，深受消费者喜爱，在养殖和加工过程中，由于缺乏统一的标准，鹌鹑产品质量参差不齐，食品安全问题时有发生，为解决这一问题，我国相关部门经过深入研究，于2024年正式发布了T/QGCML 3375-2024《鲜冻鹌鹑》标准。
T/QGCML 3375-2024《鲜冻鹌鹑》标准主要包括以下内容：
- 适用范围：本标准规定了鲜冻鹌鹑的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存等要求。
- 术语和定义：明确了鲜冻鹌鹑、鲜冻鹌鹑肉、鲜冻鹌鹑副产品等术语的具体定义。
- 质量要求：规定了鲜冻鹌鹑的感官指标、理化指标、微生物指标、污染物指标等要求。
- 检验方法：明确了鲜冻鹌鹑各项指标的检验方法，包括感官检验、理化检验、微生物检验和污染物检验等。
- 检验规则：规定了鲜冻鹌鹑的抽样方法、检验结果判定等规则。
- 包装、标志、运输和储存：规定了鲜冻鹌鹑的包装材料、标志、运输和储存要求,以确保产品质量。
实施意义
T/QGCML 3375-2024《鲜冻鹌鹑》标准的实施具有以下重要意义：
- 规范市场秩序：该标准有助于规范鲜冻鹌鹑市场秩序,推动产业健康发展。
- 提升产品质量：通过实施标准，提高鲜冻鹌鹑产品质量,满足消费者对高品质肉类的需求。
- 保障食品安全：标准对鲜冻鹌鹑的各项指标进行了严格规定,有助于降低食品安全风险。
- 推动产业升级：标准的实施将促进鹌鹑养殖业的转型升级,提高产业整体竞争力。
- 增强企业竞争力：遵循标准的企业将获得更高的市场认可度,增强企业竞争力。
T/QGCML 3375-2024《鲜冻鹌鹑》标准的发布和实施，对我国鹌鹑产业的发展具有重要意义，各相关部门和企业应高度重视标准的贯彻落实,共同推动鲜冻鹌鹑产业迈向更高水平。