T/QGCML 1485-2023深度解读，口袋泡（拌）食品技术规范助力行业革新
《T/QGCML 1485-2023》解读，为口袋泡（拌）食品行业制定通用技术规范，推动行业迈向新高度，引领健康、安全、标准化发展新篇章。
随着我国经济的飞速增长和人民生活水平的稳步提升，食品行业展现出强劲的发展势头，口袋泡（拌）食品作为一种便捷、美味的休闲食品，深受广大消费者喜爱，为了规范口袋泡（拌）食品的生产、流通与使用，保障消费者健康，我国正式颁布了《口袋泡（拌）食品通用技术规范》（T/QGCML 1485-2023），本文将对该规范进行详细解读,旨在为食品行业提供有益参考。
规范背景
口袋泡（拌）食品，是以谷物、豆类、蔬菜等为主要原料，通过加工、调味、包装等工艺制作而成的便携式小包装食品，近年来，口袋泡（拌）食品市场迅速扩张，产品质量参差不齐、食品安全隐患等问题也随之而来，为解决这些问题，我国相关部门制定了《口袋泡（拌）食品通用技术规范》。
规范主要内容
适用范围
本规范适用于口袋泡（拌）食品的生产、检验、包装、运输、储存和销售全过程。
技术要求
- 原料要求：口袋泡（拌）食品的原料应符合国家相关标准,严禁使用违禁物质。
- 加工工艺要求：加工工艺应合理,确保产品质量与安全。
- 包装要求：包装材料应符合国家相关标准，包装应密封、防潮、防腐。
- 检验要求：口袋泡（拌）食品应进行严格的质量检验，检验项目包括感官指标、理化指标、微生物指标等。
标签要求
口袋泡（拌）食品的标签应符合国家相关标准，应清晰标注产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产者名称和地址、产品标准号等。
运输和储存要求
口袋泡（拌）食品在运输和储存过程中，应保持干燥、通风、防潮、防污染,避免光直射。
实施主体
本规范的实施主体为口袋泡（拌）食品的生产企业、检验机构、销售商等。
管理部门
各级食品药品管理部门负责本规范的管理工作。
违规处理
对违反本规范的行为,相关部门将依法予以查处。
规范意义
《口袋泡（拌）食品通用技术规范》的发布，对于规范口袋泡（拌）食品行业、保障消费者健康具有重要意义。
- 提升产品质量：规范明确了口袋泡（拌）食品的生产、检验、包装等环节的技术要求,有助于提升产品质量。
- 保障食品安全：规范对原料、加工工艺、包装、检验等方面提出了严格的要求,有助于降低食品安全风险。
- 促进行业发展：规范的实施将推动口袋泡（拌）食品行业向规范化、标准化方向发展,提高行业整体竞争力。
《口袋泡（拌）食品通用技术规范》的发布，标志着我国口袋泡（拌）食品行业迈入了一个新的发展阶段，相信在各方共同努力下，口袋泡（拌）食品行业将迎来更加美好的未来。